শীত এলেই অনেকের ত্বকে শুরু হয় শুষ্কতা, খসখসে ভাব আর প্রাণহীনতা। শীত যত তীব্র হয় ত্বকের শুষ্কতা তত বাড়ে। বাইরে থেকে ময়েশ্চারাইজার ব্যবহার সাময়িক স্বস্তি দিলেও ত্বক ভালো রাখতে ভেতর থেকে পুষ্টি জোগানো সবচেয়ে জরুরি। এ ক্ষেত্রে শীতকালে স্যুপ হতে পারে আদর্শ ও সমাধান। গরম, সুস্বাধু ও পুষ্টিগুণে ভরপুর এই খাবার শরীরকে হাইড্রেট রাখার পাশাপাশি ত্বকেও আনে স্বাভাবিক উজ্জ্বলতা।
শীতকালে ত্বকের যত্নে সবচেয়ে কার্যকর স্যুপগুলোর একটি হলো গাজর ও আদা স্যুপ। গাজরে থাকা বিটা-ক্যারোটিন শরীরে ভিটামিন ‘এ’-তে রূপান্তরিত হয়, যা ত্বক মেরামত ও আর্দ্রতা ধরে রাখতে সাহায্য করে। অন্যদিকে আদার প্রদাহনাশক গুণ শীতের সময় ত্বকের সংবেদনশীলতা কমায়। পুষ্টিবিদদের মতে, ঠান্ডা মৌসুমে ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা বজায় রাখতে ভিটামিন ‘এ’ অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
টমেটো ও তুলসী দিয়ে তৈরি স্যুপ ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়াতে দারুণ কাজ করে। টমেটোতে থাকা লাইকোপিন একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা ত্বককে ক্ষতিকর ফ্রি র্যাডিক্যাল থেকে রক্ষা করে এবং ত্বককে নরম ও প্রাণবন্ত রাখে। তুলসী শুধু স্বাদই বাড়ায় না, এর অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল গুণ ত্বকের ভেতরের পরিচর্যায় সহায়তা করে।
পালং শাক ও ডাল দিয়ে তৈরি স্যুপ ত্বকের গভীর পুষ্টির জন্য খুবই উপকারী। পালং শাকে থাকা আয়রন, ফলেট ও ভিটামিন সি কোলাজেন উৎপাদনে সাহায্য করে, যা ত্বক টানটান রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। ডাল থেকে পাওয়া প্রোটিন ত্বকের কোষ মেরামত ও পুনর্গঠনে সহায়তা করে। গবেষণায় দেখা গেছে, ভিটামিন সি ত্বকের আর্দ্রতা ধরে রাখতে বিশেষভাবে কার্যকর।
কুমড়ার স্যুপ শীতকালের আরেকটি জনপ্রিয় ও স্বাস্থ্যকর বিকল্প। এতে প্রচুর ভিটামিন ‘এ’ ও ‘সি’ রয়েছে, যা শুষ্ক ত্বকে আর্দ্রতা ফিরিয়ে আনতে সাহায্য করে। কুমড়ার প্রাকৃতিক ক্রিমি স্বাদ ত্বকের জন্য প্রয়োজনীয় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সরবরাহের পাশাপাশি আরামদায়ক খাবারের অনুভূতি দেয়।
চিকেন ও সবজি দিয়ে তৈরি স্যুপ শীতের দিনে ত্বকের জন্য ভেতর থেকে কাজ করে। চিকেন থেকে পাওয়া লিন প্রোটিন ত্বকের কোষ পুনর্গঠনে সহায়তা করে, আর গাজর শরীরে প্রয়োজনীয় পানি ও খনিজ সরবরাহ করে।
মিষ্টি আলু ও নারকেল দুধের স্যুপ ত্বকের জন্য এক অনন্য পুষ্টির সংমিশ্রণ। মিষ্টি আলুতে থাকা বিটা-ক্যারোটিন ত্বক উজ্জ্বল রাখে, আর নারকেল দুধের স্বাস্থ্যকর ফ্যাট ত্বকের আর্দ্রতা ধরে রাখতে সাহায্য করে। এই স্যুপ যেমন সুস্বাদু তেমনি ত্বকের জন্য গভীরভাবে পুষ্টিকর।
শীতের শুষ্ক ত্বকের সঙ্গে লড়াই করতে হলে খাবার তালিকায় এই পুষ্টিসমৃদ্ধ স্যুপগুলো রাখাই হতে পারে সবচেয়ে সহজ ও কার্যকর উপায়। ঘরে তৈরি করুন কিংবা সময় না থাকলে বাইরে থেকে অর্ডার দিন। কারণ নিয়মিত এসব স্যুপ খেলে পুরো শীতজুড়েই ত্বক থাকবে হাইড্রেটেড, মসৃণ ও উজ্জ্বল।
সূত্র: এনডিটিভি
খুলনা গেজেট/এনএম
