শরীর ফিট রাখতে অনেকেই অতিরিক্ত ওজন কমানোর চেষ্টা করেন। সঠিকভাবে খাবার না খাওয়ার কারণে এতে অনেকের শরীর দুর্বল হয়ে পড়ে। কেউ কেউ আবার চেষ্টা করেও ওজন বাড়াতে পারে না। যারা ওজন বাড়াতে চান তারা স্বাস্থ্যকর কিছু খাবার বেছে নিতে পারেন। যেমন-
কলা: কলা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। এতে প্রয়োজনীয় অনেক পুষ্টি উপাদান রয়েছে। গবেষণায় দেখা গেছে, লাল কলা এবং সাধারণ কলা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। প্রতিদিন রাতে ঘুমানোর আগে একটি লাল কলা খেলে ওজন উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়। লাল কলা খেতে ভালো না লাগলে প্রতিদিন সকালে দুধের সাথে চিনি মিশিয়ে মিল্কশেক হিসেবে খেতে পারেন। একইভাবে, ওজন কম থাকা বাচ্চাদের সাধারণ কলা খাওয়ানো যেতে পারে। এটি তাদের ওজন বাড়ানোর পাশাপাশি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও বাড়ায়।
দুগ্ধজাত খাবার: দই, দুধ, পনির, মাখন ইত্যাদি ওজন বাড়াতে সাহায্য করে। কারণ দুগ্ধজাত খাবারে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন থাকে। এটি শরীরের ওজন বাড়াতে সাহায্য করে। চাইলে ওজন বাড়াতে প্রতিদিন খাবারে মাখন যোগ করতে পারেন। রুটিতে মাখন মাখিয়ে খেতে পারেন। অন্যান্য খাবারেও ঘি এর পরিবর্তে মাখন ব্যবহার করতে পারেন।
মাছ-মাংস: যারা ওজন বাড়াতে চান, তারা ভাজা মাছ, খাসির মাংস, মুরগি, চিংড়ি, গরুর মাংস ইত্যাদি খেতে পারেন। বিশেষ করে প্রতিদিন সকালে ডিম খান। ডিমের কুসুমে প্রচুর পরিমাণে চর্বি এবং ক্যালোরি থাকে, তাই প্রতিদিন দুটি ডিম খাওয়া উচিত। যদি ডিম খেলে গ্যাসের সমস্যা হয়, তাহলে পেঁয়াজ দিয়ে অমলেট বানিয়ে খান। দেশি মুরগি সবচেয়ে ভালো। এছাড়াও আলু, ফল, সবজি, বাদাম ইত্যাদি বেশি করে খান। এগুলি ওজন বাড়াতে সাহায্য করবে।
তিল: রোগা ব্যক্তিদের জন্য তিল উপকারী। তিলে তৈরি খাবার খেলে ওজন বাড়ার পাশাপাশি স্বাস্থ্যও ভালো থাকে। রোগা ব্যক্তিরা প্রতিদিন অন্তত একবেলা তিল খেলে ওজন বাড়বে। একইভাবে, সপ্তাহে একবার তিলের তৈরি খাবার খান।
খুলনা গেজেট/এনএম
