‘টেকসই দুগ্ধ শিল্প : সুস্থ মানুষ, সবুজ পৃথিবী’ এই প্রতিপাদ্য নিয়ে আজ (বৃহস্পতিবার) খুলনায় বিশ্ব দুগ্ধ দিবস পালিত হয়। দিবসটি উপলক্ষ্যে সকালে খুলনা বিভাগীয় প্রাণিসম্পদ দপ্তরের বঙ্গবন্ধু অডিটরিয়ামে আলোচনা সভা অনুষ্ঠিত হয়।
অনুষ্ঠানে অতিথিরা বলেন, দুধ মানুষের মেধা বিকাশে সহায়তা করে। দুধ সকল বয়সের মানুষের জন্য আদর্শ খাবার। এর খাদ্য পুষ্টিমান অত্যন্ত উন্নত। দুধ পাকস্থলী ও ক্ষুদ্রান্ত্রের স্বাস্থ্য ভাল রাখতে সহায়তা করে। একজন মানুষের প্রতিদিন ২৫০ গ্রাম দুধ খাওয়া প্রয়োজন। ফাষ্টফুডের পরিবর্তে শিশুদের প্রতিদিন দুধ খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তুলতে পারলে ভবিষ্যতে মেধাবী জাতি গড়ে উঠবে। দুধে ভেজাল দেওয়া থেকে বিরত থাকতে হবে এবং সঠিকভাবে গাভীকে পরিচর্যা করতে পারলে বিশুদ্ধ দুধ পাওয়া যাবে বলে আশা করেন অতিথিরা।
অনুষ্ঠানে বিশেষ অতিথির বক্তব্য রাখেন খুলনা বিভাগীয় প্রাণিসম্পদ দপ্তরের পরিচালক ডাঃ মোঃ লুৎফর রহমান, খুলনা ইনস্টিটিউট অব লাইভস্টক সায়েন্স এন্ড টেকনোলজির পরিচালক ডাঃ নূরুল্লাহ মোঃ আহসান, উপপরিচালক শংকর প্রসাদ মন্ডল, কেসিসি’র ভেটেরিনারি কর্মকর্তা ডাঃ পেরু গোপাল বিশ্বাস ও সাবেক জেলা প্রাণিসম্পদ অফিসার ডাঃ অরুণ কান্তি মন্ডল। অনুষ্ঠানে সভাপতিত্ব করেন জেলা প্রাণিসম্পদ অফিসার (অতিরিক্ত দায়িত্ব) ডাঃ এস এম আইয়ুব আলী। মূলপ্রবন্ধ উপস্থাপন করেন জেলা প্রাণিসম্পদ দপ্তরের ট্রেনিং অফিসার ডাঃ এফএম মান্নান কবীর।
স্বাগত বক্তব্য রাখেন জেলা কৃত্রিম প্রজনন কেন্দ্রের উপপরিচালক ডাঃ স্বপন কুমার রায়। অনুষ্ঠানে খামারিদের পক্ষে বক্তব্য রাখেন মহানগর ডেইরী এসোসিয়েশনের সাধারণ সম্পাদক তোজাম্মেল হোসেন তুষার, পোল্ট্রি ফিস ফিড মালিক সমিতির মহাসচিব মোঃ সোহরাব হোসেন, প্রচার সম্পাদক শেখ আব্দুল হালিম প্রমুখ।
অনুষ্ঠানে রচনা ও চিত্রাংকন প্রতিযোগিতায় বিজয়ী শিক্ষার্থীদের মাঝে পুরস্কার বিতরণ করা হয়।
এর আগে দিবসটি উপলক্ষ্যে খুলনা বিভাগীয় প্রাণিসম্পদ কার্যালয়ের চত্বর থেকে বর্ণাঢ্য র্যালি শুরু হয়ে বিভিন্ন সড়ক প্রদক্ষিণ করে একই স্থানে এসে শেষ হয়। র্যালিতে বিভিন্ন শ্রেণি পেশার মানুষ অংশগ্রহণ করেন।
খুলনা গেজেট/এনএম
