এখন বিশ্বের অনেক দেশের স্বাস্থ্য সচেতন মানুষ ড্রাই ফ্রুট খাচ্ছেন। ড্রাই ফ্রুটসে রয়েছে অনেক উপকারিতা। এবার জেনে নিন ড্রাই ফ্রুটস যে কারণে খাবেন।
সম্প্রতি একটি সমীক্ষা বলছে, প্রতিদিন ড্রাই ফ্রুটস খেলে কার্ডিওমেটাবলিক হেলথ ভালো থাকে, পাশাপাশি পেটও ভালো থাকে। তা ছাড়াও, ড্রাই ফ্রুটসে আখরোট, বাদাম, কিসমিস বা খেজুরের মতো উপাদান থাকে যা শরীরে অন্যান্য উপকারও করে।
একাধিক রোগ থেকে মুক্তি দেয় ড্রাই ফ্রুটফাইবার ও অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টসে ভরপুর এই ড্রাই ফ্রুটস। যা প্রতিদিনের ডায়েটে থাকলে ডায়াবেটিস ও ওবেসিটির মতো রোগ নিয়ন্ত্রণে থাকে। ড্রাই ফ্রুট অন্ত্রের সমস্যা বা ক্যানসারের মতো রোগ থেকে দূরে রাখে। কিসমিস বা অ্যাপরিকটসে ফেনল থাকে, যা হার্ট ডিজিস, ডায়াবেটিস, ব্রেন ডিজিসের মতো রোগ থেকে দূরে রাখে। তা ছাড়াও কোষ্টকাঠিন্য থেকে মুক্তি দেয়।
প্রাকৃতিকভাবে ড্রাই ফ্রুটে চিনি থাকে, অ্যানিমিয়া রোধ করে শুকনো খেজুর সারা বছরই পাওয়া যায় বাজারে। যা দিনে একটা অন্তত খেলে সারাদিন অ্যাকটিভ থাকা যায়। এতে প্রচুর পরিমাণে এনার্জি থাকে। এতে প্রাকৃতিকভাবে চিনি থাকে, তাই এগুলো খেলে চিনি খাওয়ার প্রয়োজন পড়ে না আলাদা করে। আর শরীরকে এনার্জিও দেয়। ড্রাই ফ্রুটে আয়রন থাকে যা অ্যানিমিয়া দূর করে। প্রেগনেন্সির সময় ফেটাস তৈরি হতে সাহায্য করে ড্রাই ফ্রুটস।
হার্ট ও চোখ ভালো রাখে শুকনো ক্র্যানবেরিতে প্রচুর পরিমাণে অ্যানথোসাইনিনস থাকে। যা ক্র্যানবেরিকে গাঢ় লাল রং দেয়। এই উপাদান ক্যানসার ও ইনফ্লেমেটরি ডিজিস থেকে দূরে রাখে। নিউট্রিশন জার্নালে প্রকাশিত এক সমীক্ষা বলছে ক্র্যানবেরির এই উপাদান ইউরিন ইনফেকশন দূর করতেও সাহায্য করে। পাশাপাশি চোখ ভালো রাখে ও লিভার ভালো রাখে।
কয়েকটি সমীক্ষা বলছে, সূর্যরশ্মিতে ফল শুকালে তাতে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টস ও ফাইটোনিউট্রিয়েন্টস বেড়ে যায়। অনেক ড্রাই ফ্রুটস এক সঙ্গে যে কোনো হেলদি মিলের পরিবর্তে খাওয়া যেতে পারে। শারীরিক গঠনে সাহায্যকারী মাইক্রোনিউট্রিয়েনটস, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন, মিনারেলসে ভরা থাকে ড্রাই ফ্রুটস। যা যে কোনো বাচ্চার শারীরিক গঠনে সাহায্য করে। বাচ্চাদের ডায়েটে ড্রাই ফ্রুটস থাকলে তাদের স্মৃতিশক্তি বাড়াতেও এটি সাহায্য করবে।
খুলনা গেজেট/এনএম
