জামের মৌসুম চলছে। বড় বড় জাম খেতে ভীষণ মিষ্টি। বাঙালিরাও খুব আয়েশ করে খান। আবার ছোট ছোট জাম টক হলেও থেঁতলে অনেকে আচার করে খান।
এ তো গেলো জামের কথা। জামের শাঁসের তুলনায় বীজটাই বড়। এই বীজের কিছু উপকার রয়েছে। স্বাস্থ্যের দিক বিবেচনায় জামের বীজ প্রক্রিয়াজাত করে সহজেই খেতে পারেন। তবে কিভাবে খাবেন এবং এর ফলে কি সুফল মিলবে তা জানা জরুরি। চলুন জেনে নেই:
পেটের গোলমালের কথাই আগে বলি
অনেকের পেটের সমস্যা আছে। জামের বীজ গুঁড়ো করে যদি এক গ্লাস পানিতে মিশিয়ে সকালে খেতে পারেন তাহলে বদহজম আর পেটের সমস্যা থেকে রেহাই পাবেন।
উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা থেকে দূরে থাকবেন
হাই ব্লাড প্রেশারে ভোগেন যারা তাদের সংকটটা বড়। উচ্চ রক্তচাপের সংকট মেটাতে গেলেও জামের বীজ গুঁড়ো করে পানির সঙ্গে মিশিয়ে খান। দেখবেন ব্লাড প্রেশারের সমস্যাও আস্তে আস্তে নিয়ন্ত্রণে আসছে।
ডায়বেটিস রোগীদের জন্যও উপাদেয়
হাই ব্লাড প্রেশার নিয়ন্ত্রণ করার পাশাপাশি রক্তে সুগারের মাত্রা কমানোর জন্যও জামের বীজ গুড়ো করে পানিতে মিশিয়ে সকালে পান করুন। প্রক্রিয়াটি সহজ। শুধু পানিতে মিশিয়ে নেবেন গুড়ো করে। খেতে মন্দ লাগবে তবে কাজে আসবে।
খুলনা গেজেট/এমএম
