পার্শ্ববর্তী দেশ ভারতে তুমুল জনপ্রিয় হয়েছে তরমুজের একটি পানীয়। নামটিও বেশ মজার। তরমুজ ও দুধের এই শরবতের নাম হচ্ছে শরবতে মোহাব্বত। খেতে ভীষণ সুস্বাদু এই পানীয় বানিয়ে ফেলতে পারেন ঝটপট। জেনে নিন রেসিপি।

জ্বাল দিয়ে ঠান্ডা করে নেওয়া আধা লিটার দুধের সঙ্গে মেশান ৩ টেবিল চামচ রুহ আফজা, ১/৪ কাপ কনডেন্সড মিল্ক, ১ টেবিল চামচ গোলাপজল ও কয়েকটি বরফের টুকরা দিয়ে সব একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। এক ফালি তরমুজ একদম ছোট টুকরা করে কেটে মিশিয়ে নিন। পরিবেশন করুন গ্লাসে ঢেলে।

খুলনা গেজেট/এনএম