ফসফরাস শরীরের জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ একটি উপাদান। এটি শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ দূর করে কিডনিকে স্বাস্থ্যকর রাখে। দাঁত এবং হাড়কে মজবুত করে। আর্থ্রাইটিস ও অস্টিওপরোসিস প্রতিরোধ করে।
এ ছাড়া এটি পেশির অবসন্নভাব কমায়, মস্তিষ্কের কার্যক্রম ঠিকঠাক রাখতে কাজ করে।
দৈনিক কতটুকু ফসফরাস গ্রহণ করতে হবে এবং কোন কোন খাবারে ফসফরাস রয়েছে, এসব বিষয় জানিয়েছে জীবনধারা বিষয়ক ওয়েবসাইট বোল্ডস্কাই।
দৈনিক ফসফরাস গ্রহণের পরিমাণ কতটুকু হবে?
শূন্য থেকে ছয় মাস বয়সে ১০০ মিলিগ্রাম
৭ থেকে ১২ মাস বয়সে ২৭৫ মিলিগ্রাম
এক থেকে তিন বছর বয়সে ৪৬০ মিলিগ্রাম
চার থেকে আট বছর বয়সে ৫০০ মিলিগ্রাম
৯ থেকে ১৮ বছর বয়সে ১২৫০ মিলিগ্রাম
১৯ বছরের পর থেকে ৭০০ মিলিগ্রাম
ফসফরাস রয়েছে যেসব খাবারে
খাদ্যতালিকায় পর্যাপ্ত পরিমাণ প্রোটিন ও ক্যালসিয়াম থাকা মানে আপনি ফসফরাস সমৃদ্ধ খাবার ঠিকঠাক মতোই গ্রহণ করছেন। সাধারণত যেসব খাবারে প্রোটিন ও ক্যালসিয়াম রয়েছে, সেগুলো ফসফরাসের ভালো উৎস। যেমন :
মাছ
মাংস
মুরগির মাংস
দুধ ও দুগ্ধজাতীয় খাবার
ডিম
বিনস
বাদাম ও বীজজাতীয় খাবার
এ ছাড়া ফসফরাস সমৃদ্ধ আরো কিছু খাবার যেমন : স্যামন, পনির, দই ইত্যাদি।
প্রোটিন ছাড়া ফসফরাস সমৃদ্ধ খাবারগুলো হলো :
ভূসি ও ভূসিসমেত খাদ্য
আলু
শুকনো ফল
রসুন
খুলনা গেজেট/এনএম
