বাংলাদেশের জাতীয় ফল কাঁঠাল। সুস্বাদু ও পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ হওয়ার পাশাপাশি এই ফলে লুকিয়ে আছে বিভিন্ন রোগের ওষুধ। সুমিষ্ট ও রসালো এই ফলটি খেলে ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি নেই।
বিশেষজ্ঞরা বলছেন, গরমে নিয়মিত এই ফলটি খেলে পাইলস এবং কোলন ক্যানসারের আশঙ্কা কমে যায়। কাঁঠালে থাকা আয়রন রক্তে লোহিতকণিকার পরিমাণ বাড়িয়ে দেয়। তাই যারা রক্ত স্বল্পতায় ভুগছেন, তারা নিয়মিত কাঁঠাল খাওয়ার অভ্যাস করতে পারেন।
কাঁঠালে কোনো কোলেস্টেরল নেই। বরং রয়েছে ভিটামিন বি৬, যা ত্বকের ঔজ্জ্বল্য বাড়ায় এবং বলিরেখাও কমায়। চোখের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে এতে রয়েছে বিটা ক্যারোটিন এবং ভিটামিন এ-এর মতো কার্যকরী উপাদান।
এছাড়া এই ফলে রয়েছে সোডিয়াম ও পটাসিয়াম, যা শরীরের ইলেকট্রোলাইট ব্যালেন্সকে ঠিক রাখে। এর ফলে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে। এটি হজমশক্তি বাড়ায় এবং পেট পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে। এছাড়াও এতে রয়েছে, ক্যালসিয়াম যা আমাদের হাড়কে আরও মজবুত করে তুলতে সাহায্য করে।
খুলনা গেজেট/ আ হ আ
