তীব্র গরমে হাঁসফাঁস অবস্থা সবার। তাপমাত্র বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে শরীরে অস্বস্তিও বাড়ছে। ঘর থেকে বাইরে বের হলেই ঘামে ভিজে একাকার হতে হচ্ছে। এ পরিস্থিতিতে সুস্থ থাকতে খাবারের তালিকায় এমন সব খাবার রাখা উচিত যা শরীর ঠান্ডা রাখতে সহায়তা করবে। যেমন-
১. খাদ্যতালিকায় পানিসমৃদ্ধ শাকসবজি যুক্ত করুন। যেমন-পালংশাক, ঝিঙে, লাউ, ছাঁচিকুমড়া, চিচিঙ্গে, পটল ইত্যাদি। এসব খাবারে পানির পরিমোণ বেশি থাকে। খাদ্যতালিকায় নিয়মিত এসব খাবার যোগ করলে শরীরে পানির পরিমাণ ঠিক থাকবে।
২. বাজারে এখন গ্রীষ্মের ফলের সমারোহ । প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় শসা, তরমুজ, আম, জাম, জামরুল, তালশাঁসসহ গরমের বিভিন্ন রাখতে পারেন। শরীরকে ঠান্ডা রাখতে নিয়মিত খাদ্যতালিকায় অন্তত একটি করে ফল রাখার চেষ্টা করুন।
৩. গরমে শরীর ঠান্ডা করতে দইয়ের তুলনা নেই। এটি যেমন পেট ভাল রাখে, তেমনই রোগপ্রতিরোধ শক্তিও বৃদ্ধি করে। তাই প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় দই রাখা জরুরি।
৪. ডাবের পানি, ঘোল, পুদিনা পাতা দেওয়া পানি বা ছাতুর শরবত, তেঁতুলের পানি দেওয়া শরবতও পেট ঠান্ডা রাখে।
৫. রান্না করা খাবারের থেকে সালাদ বা রায়তা খেলেও শরীর ঠান্ডা থাকে। আবার পান্তা ভাতের মতো খাবারও শরীর ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করে।
খুলনা গেজেট/এনএম
