গত কয়েকদিন ধরে সারা দেশে তীব্র তাপ প্রবাহ বইছে। তীব্র তাপদাহের কারণে আবহাওয়া অধিদপ্তর হিট অ্যালার্ট জারি করেছে। বন্ধ রয়েছে প্রাথমিক ও মাধ্যমিক বিদ্যালয়। খুলনাসহ এর পার্শ্ববর্তী জেলাগুলাতে দিন দিন গরমের মাত্রা বেড়েই চলেছে। গত ৫২ বছরের ভিতর মঙ্গলবার (৩০ এপ্রিল) যশোরে সর্বোচ্চ তাপমাত্রা রেকর্ড করা হয়েছে ৪৩ দশমিক ৮ ডিগ্রি সেলসিয়াস।
খুলনায় গত ২৫ বছরের ভিতর ২৯ এপ্রিল তাপমাত্রা রেকর্ড করা হয় ৪১ দশমিক ৮ ডিগ্রি সেলসিয়াস। তীব্র গরমে মানুষ হাঁসফাঁস খাচ্ছে। ঘাম এবং রোদের তাপে মানুষ ক্লান্ত হয়ে যাচ্ছে। শরীরের ক্লান্তি দূর করতে চিকিৎসকরা বেশি বেশি করে বিশুদ্ধ পানি, লেবুর শরবত, স্যালাইনের পানি, ডাবের পানি, তরমুজ খেতে বলছেন। এই প্রচন্ড তাপদাহে শরীরের ক্লান্তি দূর করতে ১ গ্লাস লেবুর শরবত খুবই উপকারী। অত্যন্ত পুষ্টিগুণে ভরপুর। শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। জ্বর, কাশি, ক্ষুধামন্দা, বমি ও কৃমিনাশক। ত্বক পরিষ্কারক। কিডনির পাথর, শরীরের ওজন কমানোসহ বিভিন্ন ধরনের শারীরিক সমস্যা সমাধান রয়েছে লেবুতে্।
এছাড়ও লেবুতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, ফাইবার এবং এন্টিব্যাকটেরিয়া ও এন্টিভাইরাল উপাদান। ১০০ গ্রাম লেবুতে রয়েছে ভিটামিন সি ৬৩ মিলিগ্রাম। যা একটি আপেলের চেয়ে ৩২ গুন এবং আঙ্গুলের চেয়ে দ্বিগুণ। ক্যালসিয়াম রয়েছে ৯০ মিলিগ্রাম, ভিটামিন এ ১৫ মাইক্রোগ্রাম, ভিটামিন বি ১৫ মিলিগ্রাম, ফাইবার ২০ মিলিগ্রাম ও লৌহ ৩ মিলিগ্রাম।
মৌসুমি নানা সংক্রামক রোগ, যেমন ঠান্ডা, কাশি, সর্দি, ইনফ্লুয়েঞ্জার বিরুদ্ধে লড়তে পারে লেবু। তাই আমাদের সবাইকে প্রচুর পরিমাণে লেবু খাওয়া উচিত।
আসুন জেনে নেই লেবু উপকারিতাঃ
ক্ষত সারাতে
লেবুর মধ্যে থাকা ভিটামিন সি ক্ষতস্থান দ্রুত সারাতে সাহায্য করে। হাড়, তরুনাস্থি ও টিস্যুর স্বাস্থ্য ভাল রাখে।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা
লেবুর মধ্যে থাকা প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন সি সর্দি-কাশির সমস্যা দূর করে। স্নায়ু ও মস্তিষ্কের ক্ষমতা বাড়ায়। ফুসফুস পরিষ্কার করে হাঁপানি সমস্যার উপশম করে।
হজমে সাহায্য করে
লেবুর রস শরীর থেকে টক্সিন দূর করে। বদহজম, বুক জ্বালার সমস্যাও সমাধান করে লেবু পানি। সেইসঙ্গে পরিপাক নালী থেকে বর্জ্য পদার্থ বের করে দেয়। এটি কোষ্ঠকাঠিন্যও দূর করে।
ত্বক পরিষ্কারক
লেবুতে ভিটামিন সি এবং সাইট্রিক এসিড রয়েছে। এই রস শুধু ত্বকের তেলতেলে ভাবই দূর করে না, সেই সঙ্গে ত্বককে উজ্জ্বল করে দেয়। তাছাড়া লেবুর রস বয়সের বলিরেখা দূর করতে দারুণ কার্যকর।
ওজন কমাতে
লেবুতে থাকা পেকটিন ফাইবার খিদে কমাতে সাহায্য করে। গবেষণায় দেখা গেছে, যারা খালি পেটে লেবুর রস খান, তাদের ওজন দ্রুত হ্রাস পায়। সুতরাং ওজন বৃদ্ধি নিয়ে চিন্তা না করে প্রতিদিন সকালে লেবুর রস খান।
কিডনি পাথর
লেবুতে উপস্থিত সাইট্রিক অ্যাসিড কিডনিতে ‘ক্যালসিয়াম অক্সালেট’ নামক পাথর গঠনে বাধা দেয়। সাধারণ কিডনি পাথরগুলোর মধ্যে এটি একটি।
লিভার পরিষ্কার
লেবুতে বিদ্যমান সাইট্রিক অ্যাসিড কোলন, পিত্তথলি ও লিভার থেকে বর্জ্য পদার্থ বের করতে সাহায্য করে।
ভাইরাসজনিত সংক্রমণ প্রতিরোধ
ভাইরাসজনিত সংক্রমণের বিরুদ্ধে যুদ্ধ করে লেবুর রস। তাই নিয়মিত ভাতের সঙ্গে লেবু খেতে পারেন। এত করে কাওয়ার রুচি বাড়বে।
মূত্রনালীর সংক্রমণ দূর করে
যদি মূত্রনালীতে সংক্রমণ ঘটে। তাহলে প্রচুর পরিমাণে লেবুর রস পান করুন। এটি আরোগ্য লাভে সাহায্য করবে।
ক্যানসার প্রতিরোধ
লেবু অনেক ধরনের ক্যানসারের ঝুঁকি কমিয়ে দেয়। বিশেষ করে স্তন ক্যানসার প্রতিরোধে এর জুড়ি মেলা ভার।
কোলেস্টেরল কমাতে: লেবুতে শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন সি, ফাইবারসহ নানা উপাদান থাকায় এটি হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে সহায়তা করে। গবেষণা অনুসারে, এক মাস ধরে প্রতিদিন ২৪ গ্রাম সাইট্রাস ফল যেমন লেবুর নির্যাস গ্রহণ করলে রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা কমে যায়। লেবুতে উপস্থিত দুটি উপাদান এই কোলেস্টেরল কমাতে ভূমিকা রাখে।
খুলনা গেজেট/এইচ
